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Côte de Veau Poids:2 x 300g Nous préparons une selle anglaise Poids:1 x 120g Nous préparons une selle anglaise d'agneau à partir d'ovin élevé dans des élevages connus pour leurs respects de l'animal et de l'environnement situés en Occitanie L'une des recettes phare est la joue de bœuf confite Ce sont des pièces avec os qui offrent une texture juteuse et une cuisson régulière
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